العربية
中文
english
français
Inocuidad y calidad de los alimentos
| compartir
 

Edición en línea: "Especificaciones para aromatizantes"

Aromatizante 2,3,4-Trimethyl-3-pentanol
Sinónimos(s) Diisopropyl methyl carbinol
Última evaluación del JECFA 2007 (Session 68)
Estado de la Especificación Full
Nombre químico 2,3,4-Trimethyl-3-pentanol
Número del JECFA 1643
Número del CAS 3054-92-0
Número de la FEMA 3903
Número del COE
Número FLAVIS 02.245
Peso molecular 130.23
Fórmula química C8H18O
Forma física/olor Clear liquid; Fruity aroma
Solubilidad Soluble in heptane; insoluble in water
Solubilidad en etanol Soluble
Punto de ebullición (°C) 156-157°
Ensayo % mín. 97%
Índice de acidez máx.
Índice de refracción 1.433-1.438
Peso específico 0.846-0.850
Otros requisitos
Prueba de identificación HNMR IR MS
Espectro