العربية
中文
english
français
Español
Página principal de la FAO
Inocuidad y calidad de los alimentos
Asesoramiento científico
Pide datos y expertos
Microorganismos (JEMRA)
Sustancias químicas (JECFA)
Publicaciones
Directrices
Resúmenes de los informes
Informes completos
Monografías toxicológicas
Otros asesoramiento científico
Inocuidad y calidad de los alimentos
|
compartir
>
Asesoramiento científico
>
Sustancias químicas (JECFA)
Edición en línea: "Especificaciones para aromatizantes"
Ayuda en línea
Sobre los datos
Métodos de análisis (Volumen 4)
New search
Print
Aromatizante
(S)-1-Methoxy-3-heptanethiol
Sinónimos(s)
Última evaluación del JECFA
2007 (Session 68)
Estado de la Especificación
Full
Información necesaria
Nombre químico
(S)-1-Methoxy-3-heptanethiol
Número del JECFA
1671
Número del CAS
400052-49-5
Número de la FEMA
4162
Número del COE
Número FLAVIS
Peso molecular
162.3
Fórmula química
C8H18OS
Forma física/olor
Colourless liquid; Sulfureous aroma
Solubilidad
Practically insoluble or insoluble in water
Solubilidad en etanol
Soluble
Punto de ebullición (°C)
181-183°
Ensayo % mín.
95%
Índice de acidez máx.
Índice de refracción
1.442-1.449
Peso específico
0.901-0.905
Otros requisitos
Prueba de identificación
CNMR HNMR IR MS
Espectro