|
Inocuidad y calidad de los alimentos
|
|
|
| |
| Aromatizante |
Tributyl acetylcitrate |
| Sinónimos(s) |
Acetyl tributyl citrate |
| Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
|
| Nombre químico |
Tributyl 2-acetoxy-1,2,3-propanetricarboxylate |
| Número del JECFA |
630 |
| Número del CAS |
77-90-7 |
| Número de la FEMA |
3080 |
| Número del COE |
|
| Número FLAVIS |
|
| Peso molecular |
402.48 |
| Fórmula química |
C20H34O8 |
| Forma física/olor |
colourless, slightly viscous liquid with very faint sweet herbaceous odour |
| Solubilidad |
insoluble in water; soulble in alcohol; miscible in oil |
| Solubilidad en etanol |
|
| Punto de ebullición (°C) |
172-174° (1 mm Hg) |
| Ensayo % mín. |
99% |
| Índice de acidez máx. |
0.02 |
| Índice de refracción |
1.440-1.445 |
| Peso específico |
1.045-1.055 |
| Otros requisitos |
|
| Prueba de identificación |
IR, MS |
| Espectro |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/630-ir.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/630-ir.gif" width="60px;"></a><br><a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/630-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/630-ms.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/630-ir.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/630-ir.gif" width="60px;"></a><br><a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/630-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/630-ms.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/630-ir.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/630-ir.gif" width="60px;"></a><br><a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/630-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/630-ms.gif" width="60px;"></a><br>)