Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Diethyl disulfide |
Sinónimos(s) |
3,4-Dithiahexane;Ethyl disulfide |
Última evaluación del JECFA |
2007 (Session 68) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
Diethyl disulfide |
Número del JECFA |
1699 |
Número del CAS |
110-81-6 |
Número de la FEMA |
4093 |
Número del COE |
533 |
Número FLAVIS |
12.012 |
Peso molecular |
122.26 |
Fórmula química |
C4H10S2 |
Forma física/olor |
Colourless to yellowish liquid; Onion/cabbage odour |
Solubilidad |
Practically insoluble to insoluble in water |
Solubilidad en etanol |
Soluble |
Punto de ebullición (°C) |
151-152° |
Ensayo % mín. |
99% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.502-1.508 |
Peso específico |
0.990-0.996 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
IR MS |
Espectro |
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