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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Octyl butyrate |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Octyl n-butyrate |
| Número del JECFA |
155 |
| Número del CAS |
110-39-4 |
| Número de la FEMA |
2807 |
| Número del COE |
272 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
200.32 |
| Fórmula química |
C12H24O2 |
| Forma física/olor |
colourless liquid with a green herbaceous, parsley odour |
| Solubilidad |
soluble in alcohol; practically insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
244° |
| Ensayo % mín. |
97% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.421-1.434 |
| Peso específico |
0.8549 (30°) |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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