العربية
中文
english
français
Inocuidad y calidad de los alimentos
| compartir
 

Edición en línea: "Especificaciones para aromatizantes"

Aromatizante Isovaleraldehyde propyleneglycol acetal
Sinónimos(s) 4-Methyl-2-(2-methylpropyl)-1,3-dioxolane
Última evaluación del JECFA 2007 (Session 68)
Estado de la Especificación Full
Nombre químico 2-Isobutyl-4-methyl-1,3-dioxolane
Número del JECFA 1732
Número del CAS 18433-93-7
Número de la FEMA 4286
Número del COE
Número FLAVIS
Peso molecular 144.21
Fórmula química C8H16O2
Forma física/olor Clear, colourless liquid; Fruity, slightly fatty aroma
Solubilidad Insoluble in water; soluble in organic solvents
Solubilidad en etanol Soluble
Punto de ebullición (°C) 164-165°
Ensayo % mín. 95%
Índice de acidez máx. 1
Índice de refracción 1.412-1.420
Peso específico 0.895-0.902
Otros requisitos
Prueba de identificación HNMR IR MS
Espectro