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Edición en línea: "Especificaciones para aromatizantes"
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Aromatizante
2-Propionyl-2-thiazoline
Sinónimos(s)
1-(4,5-Dihydro-1,3-thiazol-2-yl)-1-propanone
Última evaluación del JECFA
2007 (Session 68)
Estado de la Especificación
Full
Información necesaria
Nombre químico
2-Propionyl-2-thiazoline
Número del JECFA
1760
Número del CAS
29926-42-9
Número de la FEMA
4064
Número del COE
Número FLAVIS
15.128
Peso molecular
143.21
Fórmula química
C6H9NOS
Forma física/olor
Colourless to light yllow liquid; Meaty, nutty, cooked, brown roasted aroma
Solubilidad
Soluble in heptane; insoluble in water
Solubilidad en etanol
Soluble
Punto de ebullición (°C)
237-241°
Ensayo % mín.
99%
Índice de acidez máx.
Índice de refracción
1.514-1.517
Peso específico
1.230-1.245
Otros requisitos
Prueba de identificación
HNMR IR MS
Espectro