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Edición en línea: "Especificaciones para aromatizantes"
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Aromatizante
3-(Methylthio)methylthiophene
Sinónimos(s)
Última evaluación del JECFA
2007 (Session 68)
Estado de la Especificación
Full
Información necesaria
Nombre químico
3-(Methylthio)methylthiophene
Número del JECFA
1765
Número del CAS
61675-72-7
Número de la FEMA
4184
Número del COE
Número FLAVIS
15.126
Peso molecular
144.26
Fórmula química
C6H8S2
Forma física/olor
Clear, colourless liquid; Cooked, brown and roasted dairy aroma
Solubilidad
Soluble in most organic solvents; insoluble in water
Solubilidad en etanol
Soluble
Punto de ebullición (°C)
210-211°
Ensayo % mín.
97%
Índice de acidez máx.
Índice de refracción
1.580-1.585
Peso específico
1.522-1.525
Otros requisitos
Prueba de identificación
HNMR IR MS
Espectro