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Edición en línea: "Especificaciones para aromatizantes"
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Aromatizante
bis(1-Mercaptopropyl)sulfide
Sinónimos(s)
Última evaluación del JECFA
2007 (Session 68)
Estado de la Especificación
Full
Información necesaria
Nombre químico
bis(1-Mercaptopropyl)sulfide
Número del JECFA
1709
Número del CAS
53897-60-2
Número de la FEMA
4297
Número del COE
Número FLAVIS
Peso molecular
182.38
Fórmula química
C6H14S3
Forma física/olor
Liquid; Sulphury odour
Solubilidad
Slightly soluble in water; soluble in many polar solvents
Solubilidad en etanol
Soluble
Punto de ebullición (°C)
225-226° (76 mm Hg)
Ensayo % mín.
95%
Índice de acidez máx.
Índice de refracción
1.545-1.551
Peso específico
1.080-1.084
Otros requisitos
Contains 56% min bis(1-mercaptopropyl)sulfide, 36% min 3,5-diethyl-1,2,4-trithiolane; contains approx. 5% dipropylsulfide
Prueba de identificación
CNMR HNMR IR
Espectro