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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
2-(l-Menthoxy)ethanol |
| Sinónimos(s) |
2-(p-Menthan-3-yloxy) ethanol |
| Última evaluación del JECFA |
2008 (Session 69) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
2-[[5-Methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl]oxy]-ethanol |
| Número del JECFA |
1853 |
| Número del CAS |
38618-23-4 |
| Número de la FEMA |
4154 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
200.36 |
| Fórmula química |
C12H24O2 |
| Forma física/olor |
Clear colourless viscous liquid; Minty aroma |
| Solubilidad |
Insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
99-100° (2 mm Hg) |
| Ensayo % mín. |
99% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.457-1.467 |
| Peso específico |
0.920-0.940 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
HNMR |
| Espectro |
 
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