Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
8-p-Menthene-1,2-diol |
Sinónimos(s) |
Limonene glycol |
Última evaluación del JECFA |
2008 (Session 69) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
1-Methyl-4-(1-methylethenyl)-1,2-cyclohexanediol |
Número del JECFA |
1860 |
Número del CAS |
1946-00-5 |
Número de la FEMA |
4409 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
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Peso molecular |
170.25 |
Fórmula química |
C10H18O2 |
Forma física/olor |
Colourless to very slightly yellow oily liquid; Cool minty aroma |
Solubilidad |
Slightly soluble in water |
Solubilidad en etanol |
Soluble |
Punto de ebullición (°C) |
54-57° |
Ensayo % mín. |
98% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.493-1.499 |
Peso específico |
0.920-0.925 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
MS |
Espectro |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1860-ms.gif)
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