Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Isobornyl isobutyrate |
Sinónimos(s) |
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Última evaluación del JECFA |
2008 (Session 69) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
2-Methylpropanoic acid (1R,2R,4R)-1,7,7-trimethylbicyclo[2.2.1]hept-2-yl ester |
Número del JECFA |
1863 |
Número del CAS |
85586-67-0 |
Número de la FEMA |
4146 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
09.584 |
Peso molecular |
224.34 |
Fórmula química |
C14H24O2 |
Forma física/olor |
Colourless liquid; Earthy camphorous aroma |
Solubilidad |
Practically insoluble to insoluble in water |
Solubilidad en etanol |
Soluble |
Punto de ebullición (°C) |
131-133° (19 mm Hg) |
Ensayo % mín. |
95% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.460-1.466 |
Peso específico |
0.958-0.964 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
MS |
Espectro |
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