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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Thujyl alcohol |
| Sinónimos(s) |
(-)-3-Neoisothujanol |
| Última evaluación del JECFA |
2008 (Session 69) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
(1S,3S,4R,5R)-4-Methyl-1-(1-methylethyl)-bicyclo[3.1.0]hexan-3-ol |
| Número del JECFA |
1865 |
| Número del CAS |
21653-20-3 |
| Número de la FEMA |
4079 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
02.207 |
| Peso molecular |
154.25 |
| Fórmula química |
C10H18O |
| Forma física/olor |
Colourless crystals; Minty camphorous odour |
| Solubilidad |
Practically insoluble to insoluble in water; soluble in non-polar solvents |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
99-100° (12 mm Hg) |
| Ensayo % mín. |
95% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.460-1.466 |
| Peso específico |
0.919-0.925 |
| Otros requisitos |
m.p. = 28º |
| Prueba de identificación |
HNMR |
| Espectro |
 
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