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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Isobornyl 2-methylbutyrate |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
2008 (Session 69) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
2-Methylbutanoic acid 1,7,7-trimethylbicyclo[2.2.1]hept-2-yl ester |
| Número del JECFA |
1869 |
| Número del CAS |
94200-10-9 |
| Número de la FEMA |
4147 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
09.888 |
| Peso molecular |
238.37 |
| Fórmula química |
C15H26O2 |
| Forma física/olor |
Colourless solid; Herbaceous woody aroma |
| Solubilidad |
Practically insoluble to insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
NA |
| Ensayo % mín. |
95% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
NA |
| Peso específico |
NA |
| Otros requisitos |
m.p. = 81-84° |
| Prueba de identificación |
HNMR MS |
| Espectro |
 
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