Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Isopropyl isothiocyanate |
Sinónimos(s) |
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Última evaluación del JECFA |
2008 (Session 69) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
2-Isothiocyanatopropane |
Número del JECFA |
1888 |
Número del CAS |
2253-73-8 |
Número de la FEMA |
4425 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
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Peso molecular |
101.17 |
Fórmula química |
C4H7NS |
Forma física/olor |
Colourless liquid; Penetrating mustard-like aroma |
Solubilidad |
Very slightly soluble in water; freely soluble in ether |
Solubilidad en etanol |
Soluble |
Punto de ebullición (°C) |
68-70° (67 mm Hg) |
Ensayo % mín. |
95% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.489-1.497 |
Peso específico |
0.947-0.955 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
MS |
Espectro |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1888-ms.gif)
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