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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
d-Limonen-10-ol |
| Sinónimos(s) |
(+)-(R)-p-Mentha-1,8(10)-dien-9-ol |
| Última evaluación del JECFA |
2010 (Session 73) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
(R)-2-(4-methylcyclohex-3-en-1-yl)prop-2-en-1-ol |
| Número del JECFA |
1903 |
| Número del CAS |
38142-45-9 |
| Número de la FEMA |
4504 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
152.23 |
| Fórmula química |
C10H16O |
| Forma física/olor |
Colourless to pale yellow liquid; Clean citrus aroma with mint undertones |
| Solubilidad |
Practically insoluble or insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
239-240° |
| Ensayo % mín. |
95% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.495-1.505 |
| Peso específico |
0.955-0.977 (20°) |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
MS |
| Espectro |
 
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