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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
1,3-p-Menthadien-7-al |
| Sinónimos(s) |
1,3-Cyclohexadiene-1-carboxaldehyde, 4-isopropyl-;1,3-Cyclohexadiene-1-carboxaldehyde, 4-(1-methylethyl)- |
| Última evaluación del JECFA |
2010 (Session 73) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
4-isopropylcyclohexa-1,3-dienecarbaldehyde |
| Número del JECFA |
1906 |
| Número del CAS |
1197-15-5 |
| Número de la FEMA |
4506 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
05.133 |
| Peso molecular |
150.22 |
| Fórmula química |
C10H14O |
| Forma física/olor |
Clear colourless liquid; Fatty spicy aroma |
| Solubilidad |
Practically insoluble or insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
116-120° (9 mm Hg) |
| Ensayo % mín. |
91% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.532-1.539 |
| Peso específico |
0.961-0.965 (20°) |
| Otros requisitos |
SC: 5-6 % Cumin aldehyde |
| Prueba de identificación |
MS |
| Espectro |
 
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