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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
l-Menthol ethylene glycol carbonate |
| Sinónimos(s) |
Menthol glycol carbonate |
| Última evaluación del JECFA |
2003 (Session 61) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Carbonic acid, 2-hydroxyethyl 5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl ester |
| Número del JECFA |
443 |
| Número del CAS |
156324-78-6 |
| Número de la FEMA |
3805 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
09.842 |
| Peso molecular |
244.33 |
| Fórmula química |
C13H24O4 |
| Forma física/olor |
white crystals |
| Solubilidad |
insoluble in water; soluble in peanut oil 1:10, 1,2-propylene glycol 1:6 and DEP 1:3 |
| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
72° (10 mm Hg) |
| Ensayo % mín. |
96% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
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| Peso específico |
0.847-0.853 |
| Otros requisitos |
mp: 51.4 - 51.5°; Optical rotation: - 67.2° |
| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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