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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Bis(2-methylphenyl) disulfide (Safety evaluation not completed) |
| Sinónimos(s) |
2,2'-Dimethyldiphenyl disulfide;Bis(o-tolyl) disulfide;Disulfide, bis(2-methylphenyl) |
| Última evaluación del JECFA |
2010 (Session 73) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
1,2-di-o-tolyldisulfane |
| Número del JECFA |
1931 |
| Número del CAS |
4032-80-8 |
| Número de la FEMA |
4576 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
246.39 |
| Fórmula química |
C14H14S2 |
| Forma física/olor |
Solid; Burnt sugar aroma |
| Solubilidad |
Practically insoluble or insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
NA |
| Ensayo % mín. |
96% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
NA |
| Peso específico |
NA |
| Otros requisitos |
Safety evaluation not completed; m.p. = 36-40 °C |
| Prueba de identificación |
HNMR MS |
| Espectro |
 
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