Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
di-sec-Butyl disulfide |
Sinónimos(s) |
Bis(2-butyl) disulfide;3,6-Dimethyl-4,5-dithiaoctane;1-Methylpropyl disulfide;Disulfide, bis(1-methylpropyl) |
Última evaluación del JECFA |
2010 (Session 73) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
1,2-di-sec-butyldisulfane |
Número del JECFA |
1933 |
Número del CAS |
5943-30-6 |
Número de la FEMA |
4578 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
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Peso molecular |
178.36 |
Fórmula química |
C8H18S2 |
Forma física/olor |
Clear colourless liquid; Strong sulphureous aroma |
Solubilidad |
Practically insoluble or insoluble in water |
Solubilidad en etanol |
Soluble |
Punto de ebullición (°C) |
218-220° |
Ensayo % mín. |
98% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.477-1.497 |
Peso específico |
0.942-0.954 (20°) |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
MS |
Espectro |
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