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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Butanal dibenzyl thioacetal (Safety evaluation not completed) |
| Sinónimos(s) |
{[1-(benzylsulfanyl)butyl]sulfanyl}methylbenzene |
| Última evaluación del JECFA |
2010 (Session 73) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
benzyl(1-(benzyloxy)butyl)sulfane |
| Número del JECFA |
1939 |
| Número del CAS |
101780-73-8 |
| Número de la FEMA |
4589 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
302.5 |
| Fórmula química |
C18H22S2 |
| Forma física/olor |
Clear colourless to pale yellow liquid; Pungent fruity aroma |
| Solubilidad |
Practically insoluble or insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
199-201° (2 mm Hg) |
| Ensayo % mín. |
95% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.585-1.591 (25°) |
| Peso específico |
1.073-1.079 |
| Otros requisitos |
Safety evaluation not completed |
| Prueba de identificación |
MS |
| Espectro |
 
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