|
Inocuidad y calidad de los alimentos
|
|
|
| |
| Aromatizante |
Dimethyl adipate |
| Sinónimos(s) |
Hexanedioic acid, dimethyl ester;Dimethyl hexanedioate;Adipic acid, dimethyl ester;Methyl adipate |
| Última evaluación del JECFA |
2010 (Session 73) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
|
| Nombre químico |
dimethyl adipate |
| Número del JECFA |
1964 |
| Número del CAS |
627-93-0 |
| Número de la FEMA |
4472 |
| Número del COE |
|
| Número FLAVIS |
|
| Peso molecular |
174.19 |
| Fórmula química |
C8H14O4 |
| Forma física/olor |
Clear colourless liquid; Faint alcoholic aroma |
| Solubilidad |
Very slightly soluble in water |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
109-110° (14 mmHg) |
| Ensayo % mín. |
98% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.426-1.431 |
| Peso específico |
1.062-1.066 (20°) |
| Otros requisitos |
|
| Prueba de identificación |
MS |
| Espectro |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa73/1964-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa73/1964-ms.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa73/1964-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa73/1964-ms.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa73/1964-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa73/1964-ms.gif" width="60px;"></a><br>)