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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Hydroxycitronellal propyleneglycol acetal |
| Sinónimos(s) |
1,3-Dioxolane-2-hexanol, alpha,alpha,epsilon,4-tetramethyl- |
| Última evaluación del JECFA |
2010 (Session 73) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
2,6-dimethyl-7-(4-methyl-1,3-dioxolan-2-yl)heptan-2-ol |
| Número del JECFA |
1975 |
| Número del CAS |
93804-64-9 |
| Número de la FEMA |
4485 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
230.34 |
| Fórmula química |
C13H26O3 |
| Forma física/olor |
Clear colourless liquid; Delicate green to floral aroma |
| Solubilidad |
Practically insoluble or insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
306-307° |
| Ensayo % mín. |
95% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.449-1.455 (25°) |
| Peso específico |
0.957-0.967 (20°) |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
MS |
| Espectro |
 
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