Food safety and quality: details-es

Aromatizante	Propyleneglycol dibutyrate
Sinónimos(s)	1,2-Propanediol dibutyrate;Bibutyryl 1,2-propyleneglycol;Butyric acid, propylene ester;Butanoic acid, 1-methyl-1,2-ethanediyl ester
Última evaluación del JECFA	2010 (Session 73)
Estado de la Especificación	Full
Información necesaria
Nombre químico	propane-1,2-diyl dibutyrate
Número del JECFA	1980
Número del CAS	50980-84-2
Número de la FEMA	4466
Número del COE
Número FLAVIS
Peso molecular	216.27
Fórmula química	C11H20O4
Forma física/olor	Clear colourless liquid; Mild sweet fruity slightly buttery aroma
Solubilidad	Practically insoluble or insoluble in water
Solubilidad en etanol	Soluble
Punto de ebullición (°C)	266-268°
Ensayo % mín.	98%
Índice de acidez máx.	1
Índice de refracción	1.420-1.426
Peso específico	0.977-0.982 (20°)
Otros requisitos
Prueba de identificación	HNMR MS
Espectro