Inocuidad y calidad de los alimentos
|
|
|
Aromatizante |
Propyleneglycol di-2-methylbutyrate |
Sinónimos(s) |
|
Última evaluación del JECFA |
2010 (Session 73) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
|
Nombre químico |
propane-1,2-diyl bis(2-methylbutanoate) |
Número del JECFA |
1982 |
Número del CAS |
155514-30-0 |
Número de la FEMA |
4468 |
Número del COE |
|
Número FLAVIS |
|
Peso molecular |
244.33 |
Fórmula química |
C13H24O4 |
Forma física/olor |
Clear colourless liquid; Mild fruity to slightly buttery aroma |
Solubilidad |
Practically insoluble or insoluble in water |
Solubilidad en etanol |
Soluble |
Punto de ebullición (°C) |
291-296° |
Ensayo % mín. |
98% |
Índice de acidez máx. |
1 |
Índice de refracción |
1.422-1.427 |
Peso específico |
0.952-0.957 (20°) |
Otros requisitos |
|
Prueba de identificación |
HNMR |
Espectro |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa73/1982-hnmr.gif)
|
|
|
|