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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Propyleneglycol di-2-methylbutyrate |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
2010 (Session 73) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
propane-1,2-diyl bis(2-methylbutanoate) |
| Número del JECFA |
1982 |
| Número del CAS |
155514-30-0 |
| Número de la FEMA |
4468 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
244.33 |
| Fórmula química |
C13H24O4 |
| Forma física/olor |
Clear colourless liquid; Mild fruity to slightly buttery aroma |
| Solubilidad |
Practically insoluble or insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
291-296° |
| Ensayo % mín. |
98% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.422-1.427 |
| Peso específico |
0.952-0.957 (20°) |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
HNMR |
| Espectro |
 
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