Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Propyleneglycol monohexanoate (mixture of isomers) |
Sinónimos(s) |
1,2-Propanediol, 1-hexanoate;Hexanoic acid, 2-hydroxy-1-methylethyl ester |
Última evaluación del JECFA |
2010 (Session 73) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
Mixture of 2-hydroxypropyl hexanoate and 1-hydroxypropan-2-yl hexanoate |
Número del JECFA |
1983 |
Número del CAS |
39556-41-7;170678-49-6 |
Número de la FEMA |
4469 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
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Peso molecular |
174.24 |
Fórmula química |
C9H18O3 |
Forma física/olor |
Clear colourless liquid; Mild fruity to green ethereal aroma |
Solubilidad |
Practically insoluble or insoluble in water |
Solubilidad en etanol |
Soluble |
Punto de ebullición (°C) |
263-265° |
Ensayo % mín. |
98% |
Índice de acidez máx. |
1 |
Índice de refracción |
1.430-1.436 |
Peso específico |
0.963-0.969 (20°) |
Otros requisitos |
Mixture of isomers: 62% 2-Hydroxypropyl hexanoate; 35% 1-Hydroxypropan-2-yl hexanoate; SC: 2% Propyleneglycol dihexanoic acid ester |
Prueba de identificación |
MS |
Espectro |
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