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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
4-Methylbenzaldehyde propyleneglycol acetal |
| Sinónimos(s) |
1,3-Dioxolane, 4-methyl-2-p-tolyl-;1,3-Dioxolane, 4-methyl-2-(4-methylphenyl)- |
| Última evaluación del JECFA |
2010 (Session 73) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
4-methyl-2-(p-tolyl)-1,3-dioxolane |
| Número del JECFA |
2067 |
| Número del CAS |
58244-29-4 |
| Número de la FEMA |
4628 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
178.23 |
| Fórmula química |
C11H14O2 |
| Forma física/olor |
Viscous colourless liquid; Faint floral, bitter almond aroma |
| Solubilidad |
Practically insoluble or insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
263-265° |
| Ensayo % mín. |
95% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.507-1.515 |
| Peso específico |
1.041-1.051 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
MS |
| Espectro |
 
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