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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
di-2-Furylmethane |
| Sinónimos(s) |
di-2-Furyl methane |
| Última evaluación del JECFA |
2018 (Session 86) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
2,2'-Methanediyldifuran |
| Número del JECFA |
2104 |
| Número del CAS |
1197-40-6 |
| Número de la FEMA |
4540 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
148.16 |
| Fórmula química |
C9H8O2 |
| Forma física/olor |
Colourless clear liquid; Rich roasted aroma |
| Solubilidad |
Practically insoluble to insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
194-195° |
| Ensayo % mín. |
95% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.501-1.507 |
| Peso específico |
1.097-1.103 (20°) |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
MS |
| Espectro |
 
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