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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
2-Methylbenzofuran |
| Sinónimos(s) |
2-Methyl benzo(b)furan |
| Última evaluación del JECFA |
2018 (Session 86) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
2-Methyl-1-benzofuran |
| Número del JECFA |
2105 |
| Número del CAS |
4265-25-2 |
| Número de la FEMA |
4543 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
132.16 |
| Fórmula química |
C9H8O |
| Forma física/olor |
Colourless liquid; Burnt phenolic aroma |
| Solubilidad |
Practically insoluble to insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
197-198° |
| Ensayo % mín. |
95% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.548-1.560 |
| Peso específico |
1.052-1.057 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
MS |
| Espectro |
 
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