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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
3,4-Dimethylthiophene |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
2012 (Session 76) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
3,4-Dimethylthiophene |
| Número del JECFA |
2110 |
| Número del CAS |
632-15-5 |
| Número de la FEMA |
4645 |
| Número del COE |
11610 |
| Número FLAVIS |
15.065 |
| Peso molecular |
112.19 |
| Fórmula química |
C6H8S |
| Forma física/olor |
Colourless to pale yellow liquid; Savoury roasted onion aroma |
| Solubilidad |
Practically insoluble to insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
144-146° |
| Ensayo % mín. |
95% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.517-1.523 |
| Peso específico |
1.002-1.008 (20°) |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
MS |
| Espectro |
 
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