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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Butyl laurate |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
1997 (Session 49) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Butyl dodecanoate |
| Número del JECFA |
181 |
| Número del CAS |
106-18-3 |
| Número de la FEMA |
2206 |
| Número del COE |
376 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
256.44 |
| Fórmula química |
C16H32O2 |
| Forma física/olor |
colourless to pale yellow liquid with a fruity, peanut odour |
| Solubilidad |
soluble in most organic solvents; insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
154° (4.5 mm Hg) |
| Ensayo % mín. |
98.0% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.430-1.438 |
| Peso específico |
0.853-0.863 |
| Otros requisitos |
Melting Pt.: -7° |
| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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