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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Methyl hexyl ether |
| Sinónimos(s) |
methyl n-hexyl ether |
| Última evaluación del JECFA |
2012 (Session 76) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
1-Methoxyhexane |
| Número del JECFA |
2138 |
| Número del CAS |
1040030 |
| Número de la FEMA |
4291 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
03.016 |
| Peso molecular |
116.2 |
| Fórmula química |
C7H16O |
| Forma física/olor |
Clear colourless liquid; pear, banana green tones upon dilution with sweet herbaceous lavender-like notes at higer concentration |
| Solubilidad |
Practically insoluble to insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
126-127º |
| Ensayo % mín. |
95% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.393-1.402 |
| Peso específico |
0.765-0.775 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
HNMR |
| Espectro |
 
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