Food safety and quality: details-es

Aromatizante	Digeranyl ether
Sinónimos(s)	1,1'-oxybis(3,7-dimethyl-(2E)-octadiene);(2E,6E)-1,1'-oxybis(3,7-dimethyl-2,6-octadiene);(E,E)-geranyl neryl ether
Última evaluación del JECFA	2012 (Session 76)
Estado de la Especificación	Full
Información necesaria
Nombre químico	(2E)-1-[(2E)-3,7-Dimethylocta-2,6-dienoxy]-3,7-dimethylocta-2,6-diene
Número del JECFA	2142
Número del CAS	31147-36-1
Número de la FEMA	4664
Número del COE
Número FLAVIS	03.024
Peso molecular	290.48
Fórmula química	C20H34O
Forma física/olor	Clear colourless to pale yellow liquid; clean floral balsamic aroma
Solubilidad	Practically insoluble to insoluble in water
Solubilidad en etanol	Soluble
Punto de ebullición (°C)	371-373º (decomposes)
Ensayo % mín.	95%
Índice de acidez máx.
Índice de refracción	1.477- 1.487
Peso específico	0.867- 0.876
Otros requisitos
Prueba de identificación	MS HNMR CNMR
Espectro