Food safety and quality: details-es

Aromatizante	l-8-p-Menthene-1,2-epoxide
Sinónimos(s)	L-1,2-Epoxylimonene;L-Limonene 1,2-epoxide
Última evaluación del JECFA	2012 (Session 76)
Estado de la Especificación	Full
Información necesaria
Nombre químico	(4S)-1-Methyl-4-(prop-1-en-2-yl)-7-oxabicyclo[4.1.0]heptane
Número del JECFA	2146
Número del CAS	203719-53-3
Número de la FEMA	4656
Número del COE
Número FLAVIS
Peso molecular	152.23
Fórmula química	C10H16O
Forma física/olor	Colourless to pale yellow liquid; cool minty aroma
Solubilidad	Practically insoluble to insoluble in water
Solubilidad en etanol	Soluble
Punto de ebullición (°C)	197-199º
Ensayo % mín.	95%
Índice de acidez máx.
Índice de refracción	1.464-1.474
Peso específico	0.926-0.936 (20°)
Otros requisitos	Optical rotation: +73 to 78º (20ºC)
Prueba de identificación	MS
Espectro