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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
6-Methoxyquinoline |
| Sinónimos(s) |
methyl 6-quinolyl ether |
| Última evaluación del JECFA |
2012 (Session 76) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
6-Methoxyquinoline |
| Número del JECFA |
2157 |
| Número del CAS |
5263-87-6 |
| Número de la FEMA |
4640 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
159.18 |
| Fórmula química |
C10H9NO |
| Forma física/olor |
Colourless to pale yellow liquid; heavy sweet aroma |
| Solubilidad |
Very slightly soluble in water |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
294-296º |
| Ensayo % mín. |
95% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.622-1.625 |
| Peso específico |
1.151-1.154 (20º) |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
MS |
| Espectro |
 
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