Food safety and quality: details-es

Aromatizante	3-(1-((3,5-Dimethylisoxazol-4-yl)methyl)-1H-pyrazol-4-yl)-1-(3-hydroxybenzyl)-5,5-dimethylimidazolidine-2,4-dione
Sinónimos(s)
Última evaluación del JECFA	2012 (Session 76)
Estado de la Especificación	Full
Información necesaria
Nombre químico	3-[1-[(3,5-Dimethylisoxazol-4-yl)methyl]pyrazol-4-yl]-1-[(3-hydroxyphenyl)methyl]-5,5-dimethyl-imidazolidine-2,4-dione
Número del JECFA	2162
Número del CAS	1217341-48-4
Número de la FEMA	4726
Número del COE
Número FLAVIS
Peso molecular	409.44
Fórmula química	C21H23N5O4
Forma física/olor	White solid; unremarkable aroma
Solubilidad	Practically insoluble to insoluble in water; soluble in phosphate buffer, pH 7.1
Solubilidad en etanol	Soluble
Punto de ebullición (°C)	NA
Ensayo % mín.	99%
Índice de acidez máx.
Índice de refracción	NA
Peso específico	NA
Otros requisitos	m.p.= 164-165º
Prueba de identificación	HNMR CNMR
Espectro