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Inocuidad y calidad de los alimentos
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Edición en línea: "Especificaciones para aromatizantes"

Aromatizante Cassyrane
Sinónimos(s) (±)-cis and trans-2-(1,1-Dimethylethyl)-2,5-dihydro-5-methyl-2-propylfuran
Última evaluación del JECFA 2014 (Session 79)
Estado de la Especificación Full
Nombre químico 2-tert-butyl-5-methyl-2-propyl-2,5-dihydrofuran
Número del JECFA 2189
Número del CAS 871465-49-5
Número de la FEMA 4731
Número del COE
Número FLAVIS
Peso molecular 182.3
Fórmula química C12H22O
Forma física/olor Colourless to pale yellow clear liquid, Fruity reminiscent of black currant
Solubilidad Practically insoluble to insoluble
Solubilidad en etanol Soluble
Punto de ebullición (°C) 202-203°
Ensayo % mín. 95%
Índice de acidez máx.
Índice de refracción 1.4480-1.4520
Peso específico 0.8680-0.8720
Otros requisitos Racemate
Prueba de identificación IR, MS, CNMR
Espectro