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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Mixture of methyl cyclohexadiene and methylene cyclohexene |
| Sinónimos(s) |
Cyclohexadiene, methyl- |
| Última evaluación del JECFA |
2014 (Session 79) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
2-methylcyclohexa-1,3-diene and 3-methylidenecyclohexene |
| Número del JECFA |
2197 |
| Número del CAS |
30640-46-1;1888-90-0 |
| Número de la FEMA |
4311 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
01.025 |
| Peso molecular |
94.15 |
| Fórmula química |
C7H10 |
| Forma física/olor |
Colorless liquid, Strong lemon-lime top note |
| Solubilidad |
Practically insoluble to insoluble |
| Solubilidad en etanol |
Slightly Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
105° |
| Ensayo % mín. |
98% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.474-1.484 |
| Peso específico |
0.830-0.837 |
| Otros requisitos |
2-methyl-1,3-cyclohexadiene: 45%; 3-methylene-1-cyclohexene: 39%; 1-methyl-1,3-cyclohexadiene: 15% |
| Prueba de identificación |
HNMR |
| Espectro |
 
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