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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
dl-Camphor |
| Sinónimos(s) |
dl-1,7,7-Trimethylbicyclo[2.2.1]hepta-2-one;dl-2- camphanone;dl-2-keto-1,7,7-trimethylnorcamphane |
| Última evaluación del JECFA |
2014 (Session 79) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
(4S,R)-1,7,7-trimethylbicyclo[2.2.1]heptan-2-one |
| Número del JECFA |
2199 |
| Número del CAS |
21368-68-3 |
| Número de la FEMA |
4513 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
07.209 |
| Peso molecular |
152.23 |
| Fórmula química |
C10H16O |
| Forma física/olor |
White to pale yellow crystalline solid, Camphoraceous aroma |
| Solubilidad |
Slightly soluble |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
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| Ensayo % mín. |
96% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
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| Peso específico |
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| Otros requisitos |
m.p. = 175-180 º |
| Prueba de identificación |
MS |
| Espectro |
 
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