Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Myricitrin |
Sinónimos(s) |
3,3',4',5,5',7-Hexahydroxyflavone, 3-rhamnoside;Myricetin 3-O-alpha-L-rhamnopyranoside;Myricetin 3-O-alpha-L-rhamnoside;Myricetin 3-O-alpha-rhamnopyranoside;Myricetin 3-O-rhamnoside;Myricetin 3-rhamnoside;Myricetin-3-O-alpha-rhamnoside;Myricitrine;Myricitroside |
Última evaluación del JECFA |
2014 (Session 79) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
3',4',5,5',7-pentahydroxy-3-(alpha-L-rhamnopyranosyloxy) flavone |
Número del JECFA |
2207 |
Número del CAS |
17912-87-7 |
Número de la FEMA |
4491 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
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Peso molecular |
464.38 |
Fórmula química |
C21H20O12 |
Forma física/olor |
Light yellow powder or mass, Slight bayberry aroma |
Solubilidad |
Practically insoluble to insoluble |
Solubilidad en etanol |
Slightly Soluble |
Punto de ebullición (°C) |
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Ensayo % mín. |
95% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
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Peso específico |
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Otros requisitos |
m.p. = : 197-199° |
Prueba de identificación |
IR, MS, HMMR, CNMR |
Espectro |
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