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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Butyl hexanoate |
| Sinónimos(s) |
Butyl caproate |
| Última evaluación del JECFA |
1997 (Session 49) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Butyl hexanoate |
| Número del JECFA |
162 |
| Número del CAS |
626-82-4 |
| Número de la FEMA |
2201 |
| Número del COE |
313 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
172.27 |
| Fórmula química |
C10H20O2 |
| Forma física/olor |
colourless liquid with a pineapple odour |
| Solubilidad |
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| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
208° |
| Ensayo % mín. |
98.0% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.414-1.417 |
| Peso específico |
0.8623 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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