Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Butyl heptanoate |
Sinónimos(s) |
Butyl heptoate;butyl heptylate |
Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
Butyl heptanoate |
Número del JECFA |
169 |
Número del CAS |
5454-28-4 |
Número de la FEMA |
2199 |
Número del COE |
363 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
186.3 |
Fórmula química |
C11H22O2 |
Forma física/olor |
colourless liquid with a herbaceous, slightly fruity odour |
Solubilidad |
soluble in most organic solvents |
Solubilidad en etanol |
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Punto de ebullición (°C) |
226.2° |
Ensayo % mín. |
98% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.4228 |
Peso específico |
0.8555 (20°) |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/169.gif)
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