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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
(±)-1-Cyclohexylethanol |
| Sinónimos(s) |
(±)-Methylcyclohexylcarbinol; (±)-cyclohexanemethanol |
| Última evaluación del JECFA |
2016 (Session 82) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Cyclohexanemethanol |
| Número del JECFA |
2221 |
| Número del CAS |
1193-81-3 |
| Número de la FEMA |
4794 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
128.21 |
| Fórmula química |
C8 H16 O |
| Forma física/olor |
Clear, colourless liquid / Clean, fresh aroma |
| Solubilidad |
Soluble |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
189° |
| Ensayo % mín. |
95% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.465-1.468 |
| Peso específico |
0.923-0.928 |
| Otros requisitos |
Isomeric Composition: Racemic |
| Prueba de identificación |
HNMR, CNMR |
| Espectro |
 
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