Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
2-(2-Hydroxyphenyl)cyclopropanecarboxylic acid delta-lactone |
Sinónimos(s) |
Cyclopropylcoumarin |
Última evaluación del JECFA |
2016 (Session 82) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
1a,7b-dihydrocyclopropa[c]chromen-2(1H)-one |
Número del JECFA |
2224 |
Número del CAS |
5617-64-1 |
Número de la FEMA |
4270 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
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Peso molecular |
160.17 |
Fórmula química |
C10H8O2 |
Forma física/olor |
Viscous Oil / Sweet, green, spicy aroma |
Solubilidad |
Soluble |
Solubilidad en etanol |
Soluble |
Punto de ebullición (°C) |
245-246° |
Ensayo % mín. |
93% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.595-1.635 |
Peso específico |
1.246-1.366 |
Otros requisitos |
SC: 2-3% dihydrocoumarin |
Prueba de identificación |
HNMR |
Espectro |
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