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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
N-Ethyl-5-methyl-2-(methylethenyl)cyclohexanecarboxamide |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
2016 (Session 82) |
| Estado de la Especificación |
Tentative |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
N-ethyl-5-methyl-2-(prop-1-en-2-yl)cyclohexane-1-carboxamide |
| Número del JECFA |
2229 |
| Número del CAS |
1582789-90-9 |
| Número de la FEMA |
4808 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
209.33 |
| Fórmula química |
C13H23NO |
| Forma física/olor |
White powder / Minty aroma |
| Solubilidad |
Very slightly soluble in water |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
NA |
| Ensayo % mín. |
>95% (mixture of isomers) |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
NA |
| Peso específico |
NA |
| Otros requisitos |
Safety evaluation not completed; Isomeric composition: 72-73% (1R,2R,5R)-isomers and 27-28% (1S,2S,5R)- isomers; mp: 83-84º |
| Prueba de identificación |
HNMR |
| Espectro |
 
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