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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Heptyl octanoate |
| Sinónimos(s) |
Heptyl caprylate |
| Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Heptyl octanoate |
| Número del JECFA |
176 |
| Número del CAS |
4265-97-8 |
| Número de la FEMA |
2553 |
| Número del COE |
399 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
242.41 |
| Fórmula química |
C15H30O2 |
| Forma física/olor |
colourless, oily liquid with a green odour |
| Solubilidad |
insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
1 ml in 3 ml 90% alcohol |
| Punto de ebullición (°C) |
291° |
| Ensayo % mín. |
98% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.434 |
| Peso específico |
0.8520 (30°) |
| Otros requisitos |
Melthing Pt.: -10° |
| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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