Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Decyl propionate |
Sinónimos(s) |
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Última evaluación del JECFA |
1997 (Session 49) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
Decyl propanoate |
Número del JECFA |
146 |
Número del CAS |
5454-19-3 |
Número de la FEMA |
2369 |
Número del COE |
408 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
214.35 |
Fórmula química |
C13H26O2 |
Forma física/olor |
colourless to pale yellow liquid with a slightly fatty, aldehyde odour |
Solubilidad |
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Solubilidad en etanol |
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Punto de ebullición (°C) |
138-139° (15 mmHg) |
Ensayo % mín. |
95.0% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.426-1.432 |
Peso específico |
0.857-0.867 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
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