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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
trans-3-Heptenyl acetate |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
1997 (Session 49) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
trans-3-Hepten-1-yl acetate |
| Número del JECFA |
135 |
| Número del CAS |
1576-77-8 |
| Número de la FEMA |
3493 |
| Número del COE |
10662 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
156.22 |
| Fórmula química |
C9H16O2 |
| Forma física/olor |
colourless liquid |
| Solubilidad |
soluble in alcohol, fixed oils; insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
55-57° (3mm Hg) |
| Ensayo % mín. |
98.0% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.429-1.432 |
| Peso específico |
0.885-0.887(d20/4) |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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