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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Butyl acetate |
| Sinónimos(s) |
n-Butyl acetate |
| Última evaluación del JECFA |
1997 (Session 49) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Butyl acetate |
| Número del JECFA |
127 |
| Número del CAS |
123-86-4 |
| Número de la FEMA |
2174 |
| Número del COE |
194 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
116.16 |
| Fórmula química |
C6H12O2 |
| Forma física/olor |
colourless, mobile liquid with a strong fruity odour |
| Solubilidad |
miscible with alcohol, ether, propylene glycol; soluble 1 ml in 145 ml water |
| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
125-126° |
| Ensayo % mín. |
98.0% |
| Índice de acidez máx. |
2 |
| Índice de refracción |
1.393-1.396 |
| Peso específico |
0.876-0.880 |
| Otros requisitos |
Distillation range 120° to 128° |
| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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