Inocuidad y calidad de los alimentos
 

Edición en línea: "Especificaciones para aromatizantes"

Aromatizante Hexyl acetate
Sinónimos(s)
Última evaluación del JECFA 1997 (Session 49)
Estado de la Especificación Full
Nombre químico Hexyl acetate
Número del JECFA 128
Número del CAS 142-92-7
Número de la FEMA 2565
Número del COE 196
Número FLAVIS
Peso molecular 144.21
Fórmula química C8H12O2
Forma física/olor colourless liquid with a fruity odour
Solubilidad soluble in alcohol, ether; insoluble in water
Solubilidad en etanol 1 ml in 1 ml 95% alcohol
Punto de ebullición (°C) 168-172°
Ensayo % mín. 98.0%
Índice de acidez máx. 1
Índice de refracción 1.407-1.411
Peso específico 0.868-0.872
Otros requisitos
Prueba de identificación IR
Espectro