Inocuidad y calidad de los alimentos
 

Edición en línea: "Especificaciones para aromatizantes"

Aromatizante Hexyl acetate
Sinónimos(s) -
Última evaluación del JECFA 1997 (Session 49)
Estado de la Especificación Full
Nombre químico Hexyl acetate
Número del JECFA 128
Número del CAS 142-92-7
Número de la FEMA 2565
Número del COE 196
Número FLAVIS -
Peso molecular 144.21
Fórmula química C8H12O2
Forma física/olor colourless liquid with a fruity odour
Solubilidad soluble in alcohol, ether; insoluble in water
Solubilidad en etanol 1 ml in 1 ml 95% alcohol
Punto de ebullición (°C) 168-172°
Ensayo % mín. 98.0%
Índice de acidez máx. 1
Índice de refracción 1.407-1.411
Peso específico 0.868-0.872
Otros requisitos -
Prueba de identificación IR
Espectro